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全自动馒头机在食品行业的稳步发展

发布日期:2021-08-30浏览次数:842
  馒头这种食物在我们看来是相对比较传统的,但是也是大家都离不开的东西,有比较丰富的营养,对人们的身体的话是比较有好处的,但是手工制作起来确实比较麻烦的。特别是生产那些速冻馒头的厂家每天都要生产那么多的产品,如果全部都是靠手工去制作的话,不仅会花费太多的人力在上面,而且质量也不一定有保证。那么使用全自动馒头机的话就能够轻易的解决这样的一些问题了,有了更好的技术之后,.这样的仪器根据一定的条件制作出来,就是为了方便食品业的一些发展,不仅能够促进整个行业的公司,也能在一定程度上提高大部分人们的生活质量。 自动馒头机对于厂家来说是比较划算的,他们只需要在购买的时候进行一定的花费之后就可以为他们带来生产了。在使用的时候按照需要放入各类型的原材料之后,启动仪器就可以自行的进行生产,不需要再额外的进行其他类型的操作,这样可以节省下来更多的人力,并且还可以减少各种材料的浪费。由于在设计的时候都是按照比较科学的方法来做的,因此做出来的馒头的话不仅大小比较的均匀,而且在口感上面也是非常不错的,非常的有嚼劲,就算是速冻的馒头也是因为有这样的一些特点能够很快就得到消费者的青睐的。 各行业的技术员他们工作的动力就是为了让不同的行业以及大家的生活都有更好的改善,这样的初衷让自动馒头机在现在能够更好的为大家进行服务。这样的仪器在设计方面都是有很好的结合馒头制作过程中的一些特点的,因此使用这种仪器制作馒头不仅比手工来得快来得方便,而且出来的产品质量也是比较好的。而且由于机器使用的各种设备都是比较先进而且优良的种类,因此的话也是有比较长的使用时间,这样对于食品行业来说的话就在一定程度上为他们减少了花费,也是带来了更多的收入的。
 
全自动馒头机
全自动馒头机
 
全自动馒头机的操作方法
 
1、 将500克左右的干面粉(补面)放入干面盒内,然后拉开玻璃门,将干面盒下部的面粉调节擦板开启2-3厘米
 
2、 馒头机用面团的面水比例为1:0.4,加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后,在面团发酵以前抓紧时间制作,然后再醒发馒头胚
 
3、 将和好的面团切成约1-1.5千克的长条,连续均匀的投入面斗内,面团投入不要太少或是太满,以免馒头大小不一致.
 
4、 开机送面后,先观察馒头的成型,如若成型不好或两头带"小尾"应先检查馒头的重量,如不符合,可开启小门,调节手轮,一班由大到小,逐步调节,直到满意为止.
 
5、 在使用过程中,尽量不要停机,以免时间过长,面团发酵,粘结成型辊并随时观察"补面"的下面量,防止粘结.在操作中,把馒头胚有"揪"的一侧放在笼屉的下部.
 
6、 制作完成后,将笼屉或蒸盘内的馒头胚进行醒发,一班气温醒发15-30分钟即可,也可选用醒发箱醒发,待充分发酵后,在进行蒸制.
 
7、 使用结束后把铝轴、切刀处清理干净后,最好擦上食用油,并把面斗内的余面清理干净,也可做发酵的原料用,盖好各口盖,以防异物入内,切断电源.
 
 

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